駱駝奶粉招商-新疆駱駝奶粉招商雅瑪圖爾駝奶粉

駝奶作為一種流傳歷史悠久，但是普及度不高的動物奶品種，營養(yǎng)價值非常的高，但是很多人還是不了解駱駝奶的營養(yǎng)價值到底在哪里，今天就來深度研究一下駱駝奶的營養(yǎng)價值。

駝乳的營養(yǎng)價值研究：

駝乳的成分與牛乳近似，因此駝乳應具有與牛乳相似的營養(yǎng)價值。駝乳中VA、VE、VB1、 VB2、葉酸、泛酸較牛乳中含量少，這是駝乳組成中不足的一面，但VA和VD的含量可通過飼料的改變而升高。B族維生素是由反芻動物瘤胃內微生物發(fā)酵產生的，VB6、VB12與牛乳中的含量相同;煙酸和VC的含量高于牛乳，這些成分對于生活在缺乏蔬菜和水果的干旱地區(qū)的人們來說是十分重要的。

駝乳中脂肪的一個顯著特征是長鏈脂肪酸所占比例較高，其高達96.4%，而牛乳中僅為85.3%。與牛乳脂肪相比，駝乳中的短鏈脂肪酸C4:0～C12:0含量少，為0.1%～1.2%，遠低于牛乳，但C14:0、C16: 0、C18: 0含量相對較高。例如駝乳脂肪中棕櫚酸(軟脂酸)占10.4%，而牛乳的僅占3.6%。更為重要的是駝乳中不飽和脂肪酸的比例43.1%，而牛乳為38.8%，所以駝乳更適合人體代謝。

駝乳物理和化學性質的研究：

駝乳通常是白色不透明的液體，味甜，少數(shù)微咸，氣味的變化與飼料和飲水有關，駝乳的pH為6.50～6.70，密度范圍為1.025～1.032。鮮駝乳的滴定乳酸度為0.13%～0.16%，稍低于牛乳(0.17%)，這可能與飼草有關。駝乳的冰點為-0.57℃～-0.61℃，低于牛乳的冰點(-0.51℃～-0.56℃)，這一差異可能與駝乳中鹽或乳糖含量較高有關。脫脂駝乳緩沖能力的pH為4.95，而牛乳緩沖能力的pH 為5.65，這表明駝乳與牛乳緩沖物質的組成不同。

伊犁雪蓮乳業(yè)有限公司成立于2005年，位于新疆伊犁伊寧縣城南開發(fā)區(qū)。注冊資金2000萬，是國內一家非常有潛力的，新型駝乳深加工生產企業(yè)，工廠及牧場占地1000多畝，是新疆伊犁哈薩克自治州重點龍頭企業(yè)，嚴格的質量管理是企業(yè)在激烈的市場競爭條件下生存立足與發(fā)展壯大的決定因素�，F(xiàn)向全國誠招代理商!

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