在中國，食品安全問題是一個永恒的談論焦點，國家相關部門為加強食品安全監(jiān)管更是拳拳出擊，政策出了又出，規(guī)定嚴了又嚴。近年來我國嬰幼兒配方食品，特別是嬰幼兒配方奶粉的質(zhì)量問題備受關注。

日前，國際食品法典委員會在日內(nèi)瓦通過一項新的食品安全標準，即每公斤嬰幼兒配方食品的含鉛量不得超過0.01毫克。

由聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織共同主辦的國際食品法典委員會是聯(lián)合國食品標準組織，負責制定國際食品安全和質(zhì)量標準，確保全世界的消費者能夠獲得更安全和更有營養(yǎng)的食物。食品法典標準在很多情況下被作為國家立法的依據(jù)，并為國際食品貿(mào)易提供食品安全基準。

對于為嬰幼兒配方食品設定鉛限量，聯(lián)合國糧農(nóng)組織評價說，嬰幼兒特別容易鉛中毒，給他們的身體健康造成嚴重甚至永久性影響，尤其會破壞其大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，導致學習能力降低。存在于環(huán)境中的鉛，即便是微量的，也會進入生產(chǎn)嬰兒配方食品所使用的配料，控制嬰兒配方食品含鉛量一個辦法是從少鉛的地點采購原料。

加強嬰幼兒配方食品的安全要求，是從人類健康的角度出發(fā)，縱觀全球，所有嬰幼兒乳制品企業(yè)都應以身作則，提高自身生產(chǎn)嬰幼兒食品的自律性，生產(chǎn)安全性極高的優(yōu)質(zhì)食品，造福于眾多嬰幼兒。