我國(guó)是個(gè)人口大國(guó)，身體的健康離不開乳制品的呵護(hù)。作為一個(gè)泱泱大國(guó)，近些時(shí)日我國(guó)的乳業(yè)又有何新發(fā)展呢？2011年世界乳業(yè)大會(huì)在意大利北部城市帕爾馬落下帷幕。與會(huì)者認(rèn)為，食品安全的可持續(xù)性是全球乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在，中國(guó)的積極參與正在改變?nèi)�球乳業(yè)發(fā)展的面貌。

今年世界乳業(yè)大會(huì)的主題是“食品安全的可持續(xù)性”，與會(huì)的1400多名商界和研究機(jī)構(gòu)的代表在為期5天的會(huì)議中討論了食品安全的可持續(xù)性、全球乳業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、乳品科研創(chuàng)新成果。

會(huì)議主辦方國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)今年設(shè)立了多項(xiàng)乳品創(chuàng)新大獎(jiǎng)，旨在鼓勵(lì)“為世界乳業(yè)發(fā)展作出杰出貢獻(xiàn)的最新產(chǎn)品和領(lǐng)先理念”。獲獎(jiǎng)企業(yè)來(lái)自加拿大、斯洛文尼亞、新加坡、中國(guó)、澳大利亞、韓國(guó)、日本、瑞典、南非、比利時(shí)等國(guó)。中國(guó)蒙牛乳業(yè)集團(tuán)獲得“最佳環(huán)境可持續(xù)發(fā)展獎(jiǎng)”，蒙牛的新養(yǎng)道牛奶獲得“乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”。

國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)主席里查德多伊勒對(duì)新華社記者表示，中國(guó)是個(gè)善于創(chuàng)新的國(guó)家，這在全球乳業(yè)的發(fā)展中也有突出的表現(xiàn)。中國(guó)具有充滿活力的市場(chǎng)，中國(guó)的積極參與正在改變?nèi)�球乳業(yè)發(fā)展的面貌。

多伊勒說(shuō)，未來(lái)全球乳業(yè)最重大的挑戰(zhàn)是食品安全的可持續(xù)性，中國(guó)在這方面可以發(fā)揮至關(guān)重要的作用。世界的眼光都在關(guān)注中國(guó)，看到中國(guó)在許多行業(yè)處于領(lǐng)先地位，這不僅由于中國(guó)所占的市場(chǎng)份額，而且在于中國(guó)應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)的能力以及掌握信息的能力。

小編在這里真心的祝愿我國(guó)的乳業(yè)能夠發(fā)展的越來(lái)越好，為國(guó)人帶來(lái)更多的營(yíng)養(yǎng)健康食品。