“廣州奶業(yè)的規(guī)�；�和機(jī)器化都是全國最超前的,但效益和產(chǎn)奶量還沒上去�！蓖醵∶尴蛴浾弑硎�,關(guān)鍵是提高單產(chǎn)量,“超過5噸的都不會虧到哪里去”。
　　“燕都最急切的問題就在于希望大幅提高4噸多的年單產(chǎn)量�！毖喽脊�牧董事長、總經(jīng)理李玉奇向本報表示。記者了解到,這家民營企業(yè)目前存欄1000-1100頭,原奶供應(yīng)給燕塘,而其主要經(jīng)歷的三個階段則很好地體現(xiàn)了南方養(yǎng)殖小區(qū)的流變。其前身花都九龍奶牛場于2000年創(chuàng)辦,2002年開始買了99頭牛,逐漸發(fā)展到196頭,2003至2008年間,在廣州不允許在海珠養(yǎng)牛的背景下又安置了300多頭牛。為了盡快發(fā)展規(guī)模,選擇把牛賣給農(nóng)戶養(yǎng)殖,到2008年共有11戶,1100頭牛,從中小型的奶牛場轉(zhuǎn)為大型養(yǎng)殖小區(qū)。而三聚氰胺事件之后,燕塘提議發(fā)展升級,5年內(nèi)發(fā)展到1000頭牛以上,轉(zhuǎn)變?yōu)榇笮湍膛�場�?008年底,因?yàn)?戶農(nóng)戶不愿被買,到了2009年初又變?yōu)?00多頭,直到貸款350萬后,才發(fā)展成650頭牛。“去年底搬出的兩個大戶又搬回來,按照廠方利潤45%、養(yǎng)牛方利潤55%的方式合作,又回來409頭牛�！崩钣衿娓嬖V記者,現(xiàn)在還是兩群牛,計劃在年底才真正合一,成為規(guī)范的大型養(yǎng)牛場。
　　據(jù)了解,建于2000年的民營牛心嶺奶牛場也是采用集約化的小區(qū)方式,共5戶奶農(nóng)進(jìn)場養(yǎng)牛,存欄400頭。“廣州小區(qū)奶牛養(yǎng)殖的形式從以前的三五個增加到現(xiàn)在的六七個,且大多實(shí)行了股份制,相對于以前較分散的模式有一定改進(jìn)�！蓖醵∶薷嬖V記者。
　　除了本地乳企之外,巨頭伊利也在廣州收購本地原奶,蒙牛也靠五六家奶牛場支撐一年近30噸的量,在華南進(jìn)行貼牌生產(chǎn)。記者獨(dú)家獲悉,蒙牛正計劃在清遠(yuǎn)投資牧場,若完成審批,奶牛數(shù)量將達(dá)到2000頭�！暗珣�(yīng)該不會是自己養(yǎng)牛,這樣成本較高,主要靠投資,或建立奶牛場以租金盈利�！蓖鹾楸硎�,這就是除收奶站和全資買牛牧場外的“純投資牧場”模式。“部分乳企在北方都是與當(dāng)?shù)卣�府�?shí)行資金合作,比如一個牛場1500萬,自己出三分之一或一半資金,其他由當(dāng)?shù)卣�府補(bǔ)足,然后招投標(biāo)給人承包,70萬-80萬一年租金,設(shè)備廠房都租賃給別人,人家牽牛進(jìn)去,十多年就可將資金收回。”