媽媽們對(duì)孩子的飲食非常注重，但是寶寶挑食卻讓媽媽不知所措，比如有些寶寶不愛(ài)喝牛奶，媽媽們想到用豆奶代替，豆奶的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，它能否代替牛奶呢？

你可以給寶寶喝豆奶。對(duì)1歲以上不愛(ài)喝牛奶，或?qū)εＤ踢^(guò)敏的孩子來(lái)說(shuō)，豆奶是一種不錯(cuò)的替代品。豆奶有各種不同的口味，如果愿意，你也可以加入自己喜歡的口味給寶寶喝都是非常安全的。大豆還是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。

一定要買(mǎi)全脂豆奶，不要買(mǎi)低脂或脫脂豆奶，因?yàn)橹�肪�?duì)2歲以下孩子的腦部發(fā)育非常重要。另外，要確保是強(qiáng)化維生素A、D和鈣的豆奶。因?yàn)槎鼓贪�含肌醇六磷酸，這是一種存在于全谷類(lèi)食物、豆類(lèi)和堅(jiān)果中的天然物質(zhì)，可能會(huì)削弱寶寶對(duì)鈣和其他礦物質(zhì)的吸收，所以你可能需要讓他同時(shí)吃一些其他富含鈣或強(qiáng)化鈣的食物。比如，如果強(qiáng)化豆奶包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)明，一杯227克的豆奶中含200～300毫克鈣，那么實(shí)際上由于肌醇六磷酸的影響，寶寶并不能吸收那么多的鈣。研究結(jié)果表明，人體只能從豆奶中吸收大約75%的鈣。富含鈣或強(qiáng)化鈣的食物包括蝦皮、西蘭花、酸奶、奶酪、強(qiáng)化鈣的果汁、麥片等。

由于豆奶源自植物，所以不包含只能從動(dòng)物食品(包括牛奶)中攝取的維生素B12。不過(guò)別擔(dān)心，早餐用豆奶沖泡強(qiáng)化了維生素B12的麥片，就能確保寶寶獲得了足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

很多牌子的豆奶都強(qiáng)調(diào)自身含有異黃酮。異黃酮是植物性雌激素，這是一種在全麥谷類(lèi)、土豆、干豆、蘋(píng)果等植物中發(fā)現(xiàn)的類(lèi)似雌激素的荷爾蒙，可以降低成年人血液中的膽固醇水平。豆奶中的植物性雌激素對(duì)孩子和成年人來(lái)說(shuō)，都是安全的。