早在2007年初，為迎接上海世博會的召開，上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會和市食品藥品監(jiān)督管理局就聯合開展“迎世博·乳品安全三年行動計劃”，凡在滬生產和銷售的乳品企業(yè)均參加了這個行動。三年來，多次組織加工企業(yè)聯合檢查，監(jiān)督講評，對生產過程中的關鍵點嚴格點評把關；并將原料乳的體細胞數與計價體系掛鉤，進一步提高原料奶的質量標準。目前，上海生產的乳制品質量已經達到美國標準、接近歐盟國家的標準，為參觀世博會的中外嘉賓，提供了乳品質量安全的保障。
    為了做到萬無一失，在世博會召開前夕，上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會連續(xù)舉辦了多期《迎世博·乳品質量安全培訓班》。從3月18日到4月22日，先后在江蘇省太倉市、上海浦東新區(qū)、南匯區(qū)、奉賢區(qū)、寶山區(qū)、崇明縣組織當地的農業(yè)局、畜牧辦、疾控中心、奶管站和奶牛場管理人員和技術員，進行乳品質量安全的培訓。陳新秘書長宣講《關于生奶質量安全的控制若干要點》，就牧場生產環(huán)節(jié)中可能影響生鮮乳質量的控制要點，進行分析，并提出控制辦法和措施；曹明是副秘書長宣講《加強生鮮乳質量安全監(jiān)管》，公布上海地區(qū)當月體細胞和奶產量前二十名的排行榜，解析了該地區(qū)牧場當月體細胞數和奶產量的排行，看先進，找差距，給各牧場不小的震動；移動服務平臺的盛文明老師宣講《體細胞與牧場的效益》分析各地區(qū)牧場存在問題和差距的根源，提出了解決問題的方法和措施。各參會人員受到了較深刻的教育和警示，表示要嚴格、認真的把好生奶生產質量安全關，確保上海舉辦一屆精彩、成功、難忘的世博會。
    近一個多月的時間，有169人參加了《迎世博·乳品質量安全培訓班》的培訓，對他們今后的奶業(yè)生產管理和質量安全意識，將起到良好的促進作用。
    據上海第三方檢測提供的數據，上海四月份的生奶繼續(xù)保持優(yōu)質水平，全市牧場收購的牛奶中體細胞數呈繼續(xù)下降的趨勢，90%的生奶達到國際先進水平，是目前全國奶源質量最好的省市。